包丁 TOSA no DAICHI

デザイナーと家具職人とのコラボで実現したデザイン包丁。
「土佐の大地」は柄がしま模様で、水に強い素材を使用。

使い方

食洗機、乾燥機には入れないでください。
刃にも柄にもダメージを与えます。
この包丁は鉄と鋼でできているため、水に濡れたままにすると錆びます。
まめに乾拭きをし、濡れたまま放置しないでください。
また、水分が木の柄を腐らせるのを防ぐため、
保管する時は包丁立てに逆さまに立ててください。
刃物である以上、使えば使う程、切れ味はだんだん落ちていきます。
ですが、きちんと研ぎ直せば切れ味は戻ります。
ご自分で研ぐことができる方は是非研いでください。